旬にしか味わえないイチゴの味をそのままに、1年中味わってもらいたい・・・
そんな願いを込めてイチゴジャムを作り始めました。

今では筑後の土地の豊かな恵みをいただいて、
そのほかのジャムや保存食の生産しています。

新しい商品も随時お知らせしていきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします・・・・


商品一覧からどうぞ♪

２０１8年度産いちごのワインできました！！

暦の上ではもう春ですが、毎日寒い日が続きますね。








節分の昨日、子供たちはもう豆まきには興味がないようで、
もっぱら恵方巻に。

忙しい中でも季節の行事ごとはやはり味わいたいですね。

ということでみんなで南南東を向いて静かにいただきました。







先日、市の公民館で「北欧雑貨を楽しむ　　ほっこりカフェ講座」を
行いました。






フィンランドのアラビア社のお皿、和食でも洋食でも合うんですね。



参加のみなさんと、飾り巻きずし、スコーンとジャムを作りました。









定番のイチゴジャムに、今回は冬の柑橘、柚子の皮のみじん切りを入れ、
香りを楽しみました。



食器が良いと料理もテーブルも映えますね～♪



楽しい時間となりました。



出荷のほうもまた少しづつ忙しくなってきました・・・

また、久しぶりの更新になりました。


年が明けて初めての更新ですが、


もう節分の時期になってしまいした・・・。







年が明けてから寒い日が続き夜は氷点下という


日々が続いています。


収穫が遅れていた苺もほぼ収穫し終わり、次の苺の花が


もう少しで収穫できそうな状態までになりました。







苺の花はいろいろな方向に伸びて咲くので一つ一つの花を


収穫しやすいように畝（うね）の真ん中に入れてやらなくては


いけません。全部で１万３０００本植えられているので


大変でした。花を入れてやる作業はやっと終わり、今度は


花がたくさん咲きすぎているので、小さい花を収穫前に


取ってやります。そうすると残った花に養分がいって大きく


なるし、収穫作業も楽になります。



もう、ひと頑張りです。



今年もどうぞ、よろしくお願いします。

朝起きたらテーブルの上に長女からのクリスマスプレゼントが置いてありました。


コーヒーとシュトーレンとチーズ。カード付きでした。



午前中、作業部屋で仕事をしていると、次女が手作りチョコレートをプレゼントしてくれました。

こっそり、おばあちゃんに手伝ってもらって作ったそうです。


いつの間にかちょっとだけ成長して、こんな気遣いをできるようになった娘たちを
しみじみ思うクリスマスとなりました。









みなさまのクリスマスはいかがでしたか？













クリスマスリースの代わりに、今年はワークショップで作ったスワッグ。
純和風な玄関がちょっぴり残念ですが・・・


でも、このままお正月飾りになりそうです（笑）

今日はクリスマス・イヴです。


苺の収穫があるので、あまりクリスマスという


感じがしないのですが、シュトーレンを食べた


り、クリスマスの飾りつけをしたりして、少しだけ


クリスマス気分を味わっています。





クリスマスツリー代わりに植えた庭のドイツトウヒも


いつの間にか背が高くなって一番うえまでは脚立に


のっても飾りつけができませんでした。






今年は苺の生育が遅れたため全国的に苺不足（特に小玉）で


ケーキ屋さんは苺の高騰と確保に頭を悩まされたみたいです。


この時期にはかなり出荷が終わり年末年始には少し落ち着いて


くるのですが、今年はまだ、これから本格的に出荷するといった


感じで、ハウスにはこれから収穫される苺がたくさん残っていま


す。






クリスマスが終わるともうお正月ですね。


よいお年をお迎えください。