畑の作業、田植え、ジャム作りと発送などなど・・・
バタバタとやっておりました。

（ジャム作りもほそぼそやっております・・・
　よかったらぜひ♪）

ジャムのほうの商品アップなどもしたいと思いつつ・・・
すみません。



さて、農業を志した当初、少なからず自給自足生活の夢がありました。

農業がこんなに忙しいものと知らず、

（自分たちが食べる分の野菜を作り、
着るもの、家回りのこまごましたものは自分たちで作り・・・
持ち物も最低限で・・・）

などと今考えれば甘～い、夢と希望を持っていました。

ところが、いざ農業を初めて見ると、

当初は野菜を作る暇も、技術もなく（今はようやく
野菜作りもなんとかできるようになりましたが）、

出荷のピーク時は忙しくてつい、
スーパーやお弁当屋さんで買ってすませたり・・・。

家事の時間を減らそうと、便利なものを買ってみたり・・・。

子どもたちのものもあれこれ増えていくし・・・。
（当然のことながら、子供の服さえ作る暇ありません）

そんなわけで、今もって自給自足とはほど遠い生活なのですが、

それでも最初の志を忘れたくなく、
いつも目に触れるところにおいて、眺めている本があります。



「THE GIFT TO BE SIMPLE 　LIFE IN AMISH COUNTRY
“シンプル”という贈りもの　～アーミシュの暮らしから 」
2002年　株式会社フレックス・ファーム発行

（実はトイレのドアを開けると、目の前にあるんです。
すみません、トイレの本の話で・・・）


これは、アメリカ・ペンシルヴァニア州に生きる
アーミシュの人々の生活を記録した写真集です。

アーミシュの人々は信仰をもとに集団生活を送り、外部との接触を避け、
電気や自動車を使わず、必要なもののほとんどを自らの手で作りだし、
農業・畜産・木工などをしながら生活しています。

着るものは皆同じもので、質素。
（男性は白や無地のシャツに黒いズボン。
女性は青や茶色の無地のワンピースにエプロン、
頭にボンネットという姿。
そして大人から子供まで、同じ格好です）

家の中も必要最低限の家具と食器。

生活を飾るものはほとんど排除されているのですが、
写真に写る生活そのものがとても美しいのです。

シェーカーやアーミシュの人々の、そのシンプルな生活は
今から20年近くも前にメディアや本等で紹介されており、
私自身も少なからずその影響を受け、現在に至っています。


しかしながら、現実は・・・。

せめて志だけでも忘れたくなく、
トイレの中で、時々本を開いています（笑）

筑後地方、今日は朝から降ったりやんだり。
スッキリしないお天気です。

昨日は久々の快晴で、心地よい風が吹いて、いいお天気でした～。

そういうわけで、昨日から本格的に田植えのシーズンが始まりました。
いつもは人けのない静かなあたりの田んぼが、にわかににぎやかになってきました♪

ウチも昨日は田植えでしたよ～。

　　
ご近所さんと共同作業で、田植え機に苗をセットしていきます。


出動中！

まだ慣れない田植えに悪戦苦闘しながらも、なんとかウチの分はほぼ終了。

機械には夫が乗り、妻とじいちゃんは使い終わった苗箱洗いや
待機している苗に水をかけたり。

苗箱は、田んぼの横の水路で洗うのですが、１００箱以上も洗っていると、
だんだん疲れが出て、うっかりすると「どんぶらこ～」と流されてしまいます（笑）


それにしても機械って早いですね～。あっという間に終わりました。
昔の人の苦労を考えると、頭が下がります。


それぞれの仕事は地味で、個々がもくもくとやる仕事ばかりですが、

あちこちの田んぼで田植えをしていて、みんなで共同作業をやっているような、

なんだか不思議な連帯感があります。


畦道を行き交うトラックの人と目があっても、
「おつかれさん」と、みなニッコリ挨拶を交わしたり・・・。

昨日は、さわやかな風に吹かれて、１日の農作業が終わりました。

少し前に、記事に載せていたイチゴサワーが
いい色に仕上がりました～♪



写真ではわかりにくいですが、イチゴの色そのままの真っ赤なシロップです。

これを水や炭酸水で４～５倍に薄めていただきます。



(これまたわかりにくい写真ですみません。
でも、水などで割るとサクラ色になってとってもきれいです。）

お子さんには牛乳で割るのもおすすめです。
トロ～ッとして、酸味がまろやかになります。

そのほかにも、かき氷のシロップ代わりにしたり、
ドレッシングの材料として使ったり。

いろいろなバリエーションで楽しめますので、
まだ生のイチゴが手に入る方、どうぞ作ってみてください♪



ところで、先日「コチニール色素で急性アレルギー・・・」という
ニュース記事を見たのですが、その時にとてもびっくりしたことがありました。

「コチニール色素」とは食品添加物の一種で、
エンジムシという昆虫から抽出される赤い色素です。

そして、この色素がどんなものに使われているか、というくだりで、

「・・・・、イチゴジュースなどの・・・」
とありました。

「！！！！！！」
（えぇ～っ！！イチゴジュースって、ざっくり一括りなのぉ～！？）

いやいや、びっくり。
本当にがっかりしてしまいました。

イチゴジュースならすべてに含まれると勘違いされる方もいるのでは・・・
と悲しくなってしまいました。
（もちろん、ほかの食品に関しても同じように、ざっくりと表記していました）

ここであまり多くを語りたくありませんが、

これから先、イチゴ（風味の？）ジュースを買う機会があれば、
ぜひ原材料を確認してからにしてください。
（でも飲食店で出される分は確認できませんね・・・）

そしてできればイチゴジュースは家で作って楽しんでください♪
イチゴサワーにしておけば、冷蔵庫で半年ほどは持ちますから。

半年ほどたったころには、また次のイチゴのシーズンが来ますし（笑）。

筑後地方、今日も雨。

昨日から、雨の合間に
次のシーズンの苗を親株から
切り離す作業をしています。


とりあえず親株から出たランナーをすべて切り離してしまいます。


ランナーを切り離された親株は、ハウスの土に混ぜられます。

親株は畑へ捨てられ・・・
土に混ぜられ肥やしとなり・・・
次の苗を育てていくのです。
なんかドラマチックですね～。

残された苗もツル同士を切り離したり、古葉を整理したり。
これからしばらく作業が続きます。

今回は設置費用についてです。
薪ストーブ本体の値段はそれほどでも
ありませんが、煙突などそのほかの費用を
合計すると結構な金額になります。

私が購入したのはホンマ製作所のものです。
http://www.honma-seisakusyo.co.jp

　写真１

薪ストーブ本体ＡＳＷ－６０Ｂ　１２３００円
安いのは３０００円くらいですが、私は黒塗りの
ちょっとかっこいいのにしました。

煙突部材
ステン直筒１０６mm　＠７５８円×２
ステンスライドＬ　　＠３５００円×２
ステンエビ曲り１０６mm　＠６８８円×３
ステントップ１０６mm　＠１０８０円
ステン煙突自在支持金具　＠７９８円
煙突部材も黒塗りのものがあって、これがまた
かっこいいのですが、値段が高いので断念しました。
気になる方はホンマ製作所のホームページを！！

煙突壁出部材
イソライト用メガネ石１００巾１０６mm　＠４２８０円
写真２で煙突が室外へ出ている部分の白い正方形のものです。

　写真２


設置部材
コブルレンガ　＠９９円×６５
ケイカル板　＠１０００円
これはストーブ自体が３００℃近くまで発熱するため
床や壁の断熱のためのものです。ちょっとわかりにくいですが、
写真1の薪ストーブを置いている床の上と壁にケイカル板を敷いて、
さらにその上にコブルレンガを敷き詰め、その上に薪ストーブを
置いています。

ここまでを合計すると３６４７３円になります。
（私はネットや近くのホームセンターで値段を調べて安いところ
から買いましたので、ホンマ製作所のホームページ上の価格と
一致しない部分もあると思います。）

また、写真２のように私は窓を半分開けて、そこにメガネ石が
はまる木枠を作って煙突を室外に出していますが、この木枠は廃材
を利用して自分で作ったので、お金がかかっていません。実際
作るとなると結構大変でしたし、大工さんにお願いしたりすると
もっとお金がかかるかも。

薪ストーブのアクセサリ類は、革の手袋だったり、ストーブ内の灰を
すくうスコップなどかっこいいものがたくさんあって、どんどん
ほしくなるので、私はあまり見ないようにしています。（笑）
　

薪についてですが、薪ストーブを設置して
実際に使用してみるまでは、燃えるならなんでも
いいだろうくらいに考えていました。
でも、実際には、燃やす薪の種類やちゃんと
乾燥させたものを使用するかによって燃焼具合が
違います。廃材や油分の多い木材を燃やすと
煙も出るし、煤が出て煙突内がつまったり、ストーブ
本体を痛める原因になるようです。

我が家でも２０１２年１２月からほぼ毎日午前中に
３～４時間のペースで廃材を燃やしていたのですが、
２か月くらいたったころから室内に煙がもどってきて
煙たく感じるようになり、薪の燃やし方が悪いのかなー
と思っていたのですが、いよいよ室内に煙が充満する
ようになり、もしやと思って、煙突を外して中を
見てみると、恐ろしい状態になっていました。
これがその状態です。これじゃー、煙は出ていかないな
と思いました。



どんな薪を燃やすかでかなり違いがあるようです。
詳しくは「薪の種類」などで検索すると詳しいサイトにヒット
すると思います。

でも、周囲のお宅を気にする必要がなく、煙突をまめに
掃除できる設置の仕方をすれば、何を燃やしてもそれほど
気にしなくてよいともいえるかもしれません。

今回は薪ストーブを設置しようかどうか
迷っている方にアドバイスです。

うちは、２０畳くらいある作業部屋に設置しました。
以前は土間だったところを作業部屋に作り直したので、
暖房をしても部屋が広くて暖まらず、寒くて困っていました。
そんな時、両親が家をリフォームした時の廃材がたくさん出たので、
これを燃やして部屋が暖まれば一石二鳥だと思って薪ストーブの
設置を考えるようになりました。

実際に設置をしてみて、思ったことは不完全燃焼したり、
煙突がすすで詰まってしまって煙が逆流したりして、室内に煙が
充満してしまうことが何度かあり、作業部屋だからいいものの
これが普通のリビングじゃ大変だったなと思いました。
でも、室内は暖まります。まちがいなく、以前より暖かいです。

少しわかりにくいですが、左が不完全燃焼して煙が部屋に充満した時、
右は完全燃焼している状態です。

　　　

それと煙突から室外に出る煙も問題です。
何を燃やすかにもよるのですが（薪のことについては、
別にコメントします。）、多かれ少なかれ室外に
煙が出ます。多くの住宅が隣接しているところや、
においに敏感な方が近くに住んでいると問題になるかも
しれません。

薪の確保も意外と大変です。良質の薪を安く（できれば無料で）
手に入れることができるか。そのためには、薪を置く場所、
軽トラック、チェーンソー、斧、そして薪を適当な大きさに
割るためのかなりの労力が必要です。新築で薪ストーブが
ついているお家を見かけますが、全然使用されている形跡が
ない家をときどき見かけます。そういうところはこの辺が
ネックになっているのかもしれませんね。

今日は薪ストープについてです。
厳密には時計型ストーブと言われているもので、
安いものはホームセンターで３０００円くらいで、
売られています。（こんなやつです。）




これから暑くなっていくこの時期になぜ薪ストープの話なのか？
というと、我が家では昨年（２０１２年）１２月から薪ストープを
実際に使用し始めました。

でも、実際は１０月くらいから準備を始めたのに、イチゴの作業で
思うように時間が取れなかったり、設置に予想外に時間がかかり、
寒くなってもストーブが使えないという状況が続いたので、
イチゴの仕事がひと段落した今、設置の時に苦労したことや
思ったことを整理して、「薪ストーブを設置してみようかな」と
思っている方の参考になればと思い、ブログを書いています。
タイトルごとに小分けにしてアップしていきますので、それぞれ
気になるものをご覧ください。

今日は朝から仕事もせず、まったりしていました。


というのも実は２日前、夕ご飯の支度をしていて

人差し指の爪を包丁でサックリ。４分の１ほどそぎ落としてしまいました・・・。

家族から相当寒がられ、その時点で家事やる気なし。

さらに昨日検診に行き、胃がん検診の後の下剤が私には強すぎたのか、

昨日の夕方から胃が痛みだし、今朝までげっそり・・・。


そんなわけで今日は仕事を休ませてもらい、家でまったり。

昨日、おとといとまともにお風呂に入ってなかったので
朝から朝風呂。気持ちい～。ぜいたく～。

その後は部屋の片づけや、たまっていた郵便物の整理（返信もっ）、
パソコンいじったり・・・。

久しぶりに一人でのんびりと時間を過ごしました。

怪我をしたり、体調が悪くなったときは「休め」のサインですよねー。
きっと。

夕ご飯も早めに準備。


畑で採れたジャガイモ「アンデスレッド」と玉ねぎで
ビシソワーズ。

アンデスレッドはその名の通り、赤い皮をしています。
でも中は黄色。そのためスープも黄色っぽくなりました。
男爵系でほくほくしています。
これからの季節、冷たくした料理がよくなりますね～。

１日休んで、体力も回復！！（指はまだ治ってないけど・・・）
明日からまた頑張りま～す。

先ほどようやく最後のウメ仕事が終わりました。

もう、ほんとにちぎっては漬け、ちぎっては漬けの日々でした。

採れた量、２０ｋｇ近く。

さすがに全部は漬けれなかったので、
そのうち７ｋｇほどはご近所と母にあげました。

カリカリ小梅から、ウメシロップ、梅酒・・・

梅干しは去年のものがまだあるので、漬ける予定はなかったのですが、
シロップも梅酒もたくさんになってしまって
どうしようかと迷っているうちに黄色くなってきたので
最後の２ｋｇ分を梅干し漬けにしました。ふ～。


梅干し用のウメ。私はもう少し青いうちに漬けるのが好きです。

ウメ仕事、ようやく終了。
あとは待つだけです♪
　　（あっ、梅干しはシソ漬け作業もありますね・・・）

先日こどもと一緒に本屋さんをブラブラ。

何気なく手に取った一冊。

立ち読みのつもりが、その先を読みたくて
購入してしまいました。

「あしたも、こはるびより。」　
　　　　　　　　　　　つばた英子
　　　　　　　　　　　つばたしゅういち　著




８３歳と８６歳のご夫婦の菜園生活。

丸太小屋に住み、２００坪の菜園を耕し、
野菜、果樹を育て、四季折々に保存食を作り
身の回りのものは繕い、創り出し・・・

（日々の生活は私たちも似ているなー）
と思いつつも、その優雅さ、生活を楽しんでいる様子、
そしてそこここにちりばめられたユーモア・・・

（英子さんがご主人のことを「しゅうたん」と
呼んでいるのがとてもかわいいのです）

毎日あくせく、ドタバタしている私たちとは大違い・・・。


子育てが終わって、夫婦二人の生活だから？

専業農家じゃないから？？

いろんな言い訳が浮かんできますが、
きっと８０歳を超えたお二人にしか
見えないもの、感じられないものがあるのだと思います。

まだやっと、その半分ほどしか生きていない私たちには
分からないのでしょうねー。



最近心身ともに衰えを感じ、
つくづく　（年をとるのっていやだなぁ～！！）って
思っていたのですが、

８０歳をこえて、こんな楽しい人生が待っているのなら
年をとるのも悪くないな・・・と思いました。



雨の季節、仕事の合間にじっくり読もうと思っています。

よかったら手に取ってみてください。

今の時期のおもな作業は、次シーズンの苗づくりです。

少し前にも記事にしましたが、親苗から伸びたランナーを
ポットに受けていきます。


ひたすらポットに受け、動かないようにピンで留め、
根が降りるのを待ちます。
地味な作業が続きます・・・

でも、これも次シーズンのイチゴの出来を左右する
大切な作業でもあります。

一つ一つの作業の積み重ねで、出来具合も変わってくるんですね～。
奥が深いです。


ポットが全部埋まると、要らないランナーを切り離し整理します。


あら～、スッキリ☆

前作の畑の後片付けもしつつ・・・の作業ですが、
根が降りたら、次は親苗からの切り離しがあり、
それでイチゴの作業はひと段落です。

ところがっ！！
そうこうしているうちに次は田植えが始まり・・・

農家って休みなしですね～

今日の筑後市は曇り気味。

最近午前中はイチゴの畑に行っていますが、
曇りだと楽です。

お天気の日には気温も上がるし、湿度も上がるし。
正午ごろには倒れそうになります・・・。

さて、庭のベリー類が充実してきました！

　　
ブルーベリー。今年は一本しかなりませんでした。


こちらはボイセンベリー。

今年はブルーベリーの実付きが悪く、ほんの少ししか収穫できませんでした。
でも完熟のブルーベリーはおいしかったです！

ジャムにするには全然足りないので、今年は仕入れに行く予定です。

ボイセンベリーは順調に実が付いています。
ブラックベリーとほとんど見分けがつかないのですが、
実がなる時期が、少し早いようです。
ブラックベリーはやっと青い実が膨らんできたところです。

ボイセンベリーは庭の道路に面したところのフェンスに
這わしていて、先日道路側から収穫していると、
近所の農家のおばあちゃん二人組がやってきて、

「なんば取りよるとね～」と・・・

「キイチゴの仲間ですよ～、食べてみます？？」
とおすそ分けしたら。

「あ～、こりゃ甘かね～！よかもんば植えとるね～」
と笑ながら去っていきました。

ボイセンベリーも完熟だとほんとに甘いんですよ～。

このところ午後は庭仕事に没頭しています、

ずーっと気にはなっていたのですが、
なかなかまとまった時間が取れず、

ほったらかしにしていたら、もう限界。

雑草だらけの雑木林のようになっています。

よかれと思って植えたハーブ類も伸び放題です。
あまり伸びすぎるとかわいくないですね・・・。

最近は雨も多くなり、もうそろそろ梅雨入りしそうです。

一雨ごとに雑草もぐんっ！と伸びるので、夏がやってこないうちに
何とか片づけたいものです。

　　
あじさいもアヤメも今が見ごろです。


今年はブドウも実をつけました！
夏には食べられるかな・・・？

ｆｃ久しぶりに福岡へ行ってきました。

里帰りもかねて、注文いただいていたジャムのお届けへ。

いつも楽しみに待っていただいてありがとう～。


「お祝い返しに使いたい」とご注文いただいたので、
ラッピングさせていただきました♪


新しい出会い（というか久しぶりの再会でした）もあり、
楽しい時間をすごしてきました。

さて、その足で実家、そして天神へGO～！

天神にはジャムづくり用のキッチンツールの買い替え目的で行ったのですが・・・
ちょっと隣のお店ものぞいて・・・
そのまたお隣も・・・

久しぶりのショッピングも満喫してきましたっ！


前から欲しかったスタンレーのボトル～～
アウトドア仕様ですが、台所で使いますっ