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まつばらベリーファーム




バジルペースト♪ :: 2015/09/14(Mon)



朝晩がめっきり涼しくなりました。

昼間は畑で作業するには汗ばむほどですが、
いい季節になりました。

やっと庭の草取りにもやる気が出てきました~♪






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ここ数年、毎年バジルを育てています。

バジルペーストにして、
知り合いや1デイショップなどで販売していましたが、

なかなか株の手入れをする暇がなく、
夏の日差しで葉が固くなったり、虫がたくさんついたりして
まとまった数ができませんでした。


今年は暑かったのは一時だけで、
梅雨の長雨やお盆過ぎからの雨のおかげか
いつまでも葉が柔らかく、虫もあまりついておらず
なかなかの出来です♪

そんなわけで、こちらでもできた分を販売することにしました。


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無農薬の生葉を虫食いなど確認しながら
1枚ずつ手作業で収穫しています。

松の実の代わりにクルミを使用し、コクを出しています。

食パンに塗るのにちょうどよい固さにしています。
バジルペーストを塗り、チーズやオリーブをのせて
ピザ風トーストにしてお召し上がりください♪

その他、ゆでたジャガイモやえび、チキンやサーモンのグリル、
野菜のいためものなどにも幅広く使えます!

お買い求めいただいた方からは、
「これを使ってチャーハン作ったら美味しかったよ~」と
使い方のアイデアをいただきました☆



バジルペースト

150g入り3本セット 2,000円
(送料別 2セットまで60サイズの料金)
 
10セットほど予定しておりますが、
天候次第で数が少なくなるかもしれません。
ご了承ください。

(原材料:オリーブオイル・バジル・クルミ・
      パルメザンチーズ・ニンニク・塩・こしょう)


☆セット内容はジャムとの組み合わせもできます。
ご予算等のご希望に合わせますので、ぜひお問い合わせください♪



お問い合わせ・ご注文方法・送料はこちら






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定植に、思うこと・・・。 :: 2015/09/11(Fri)




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昨日から3回に分けて、イチゴ苗の定植が始まりました。



ここ数日の関東地方の大雨のニュースを見て、

(とちおとめ、同じように今ごろ定植の時期かしら・・・
苗やハウスには被害は出てないかしら・・・)

と、これからシーズンが始まることを考えると胸が痛みます。


農業を始めてから、自然災害のニュースを見るたびに

作物は大丈夫だろうか、被害はないだろうかとついつい気になってしまいます。



被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。
そしてこれ以上の被害が出ないことを祈ります。







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9月になりました~♪ジャムのご紹介 :: 2015/09/04(Fri)

今年の夏は酷暑でしたが、
お盆を過ぎるとすっかり秋の気配。
あんなに暑かったのがうそのようで、
例年ならばまだまだ残暑厳しいころですが
昼間でもほとんど冷房なしで過ごせます。

こんなに一気に季節が進むと、8月の暑さがちょっと懐かしいような・・・

でも逆戻りしてほしくはありませんけれど・・・・



畑の作業は、もうまもなく定植の時期を迎えます。


そのために、8月の下旬から苗を冷蔵庫で冷やす作業をしています。

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家にある業務用冷蔵庫に入れた苗は、時々出して水やりをしています。





さて、9月に入り、秋の果物がおいしい時期になりました♪

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庭のイチジクも次々と実を付け、秋の味覚を楽しんでいます♡

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ジャムのほうも夏から秋へ・・・



9月のジャムセット(20セット限定)
イチジクジャム
イチジクとナスのコンフィチュール
梨のジャム
マロンペースト(9月下旬~)

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イチジクとナスのコンフィチュール
カラメルを入れてコクを出しています。ちょっとお惣菜風のジャムです。
クラッカーにクリームチーズとともにのせて♪

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梨のジャム
すりおろしと、角切りの梨を使っています。
レモンジャムを少し入れて、味のアクセントにしています。



イチジク(2種)・梨の3本セット、
またはイチジク(2種)・梨・マロンの4本セット(9月下旬~)になります。

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(セット例)

1セット1,700円
送料:2セットまでは60サイズの料金
*9月末までの受付




そして、前回ご紹介していたお徳用セット、
イチジクのみのセットもできます♪

イチジクジャムのお徳用セット
(イチジクジャム280g入り12本)

イチゴ&イチジクジャムのセット(イチゴジャム280g入り6本、イチジクジャム280g入り6本)

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1セット8,400円
送料:1セット80サイズの料金
*9月末までの受付


その他、ご予算、希望本数に合わせてご注文いただけます♪
(メール、FAXまたはお電話でお問い合わせください)

お問い合わせ・ご注文方法・送料についてはこちら




来週はバジルペーストをご案内いたします~♪











  1. ジャム
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